扁桃体发炎一般是指扁桃体炎，扁桃体炎有急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎，不同类型的扁桃体炎表现出不同的症状。
1、急性扁桃体炎
急性扁桃体炎起病较急，患者会突然出现咽痛，并伴有畏寒、高热等全身症状，还会伴有不同程度的咽部不适以及疼痛，吞咽时症状会加重。患者可遵医嘱使用抗生素药物进行治疗，如青霉素、头孢克洛等。若药物治疗效果不佳，可采取手术治疗。
2、慢性扁桃体炎
慢性扁桃体炎患者多表现为扁桃体肥大，容易出现口臭、咽干、咽痛等症状，还会伴有扁桃体结石，检查时可发现扁桃体表面有许多凹陷，或者是肉芽样的组织。症状较轻者可遵医嘱使用药物进行治疗，如阿莫西林、头孢克肟等。药物治疗效果不佳时可采取手术治疗。
扁桃体炎的患者需要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，同时要多饮水，多吃新鲜的水果蔬菜，有助于缓解病情。
张桂兰医师早年毕业于河南医学院，出身中医喉科世家，老祖父、祖父、母亲均是颇负盛名的喉科老中医，她自小从母习医，继承了家里先辈近百年的临床经验和对症药方深得医学真谛，在此基础上博采众学潜心学习，刻苦钻研，对中医治疗急慢性咽喉炎，口疮，深得家学的真传，大学毕业后不久，便开始专门从事用传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究工作，经过十数个春秋的辛勤耕耘，她根据中医传统理论，结合临床实践，逐渐摸索出一套以纯中药品制剂为主，结合中医辩证论治的纯中药治疗急慢性咽喉炎、复发性口腔溃疡的方法。