金银花可以缓解咽喉炎的症状。
咽喉炎包括咽炎和喉炎，咽炎和喉炎分别有急性咽喉炎和慢性咽喉炎。中医讲上火容易导致嗓子发炎，利用金银花清热的作用，在急性咽炎和喉炎发作时可以用金银花、菊花和胖大海等泡水喝，可以多喝水促进炎症的吸收，症状严重需要用消炎药或者雾化吸入治疗。慢性咽炎和喉炎会有咽部异物感、痰多和声音哑等症状，也可以用金银花和菊花以及胖大海泡水喝，缓解咽部症状，可以用中成药物治疗或者口服桉柠蒎和桃金娘油等，可以用嗓子含片或者喷剂缓解症状。
咽炎可以通过以下食物缓解：豆芽：豆芽中的叶绿素可以预防慢性咽炎和直肠癌，并大大减少乳酸的积累，有利于消除疲劳。传统中医认为豆芽味甘、性凉，具有清热、化痰和利湿的功效，适用于慢性咽炎患者。胡萝卜：胡萝卜口感甘甜顺滑，能滋补脾胃，胡萝卜建议炖炒。炖食品可以保持百分之九十三以上的胡萝卜素，油炸食品也可以保持百分之八十以上的胡萝卜素，而生食品和冷食品只能吸收百分之十的胡萝卜素。大白菜：大白菜味苦微寒，通肠益胃，大白菜含有大量的维生素C和钙，以及磷、铁和胡萝卜素以及维生素B。还有一种白菜，即卷心菜，有益于心脏和肾脏，增强脾胃，对预防和治疗慢性咽炎有化痰作用。花椰菜：花椰菜富含维生素，每200克新鲜花椰菜可以为成年人提供一天所需维生素a的百分之七十五以上，中医被称为白色入肺。秋季是呼吸道感染的常见季节，白色花椰菜无疑是一种适合慢性咽炎患者的健康蔬菜。莴苣：莴苣中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者非常有益，此外，秋天咳嗽的人可以通过多吃生菜来缓解咳嗽。
张桂兰医师早年毕业于河南医学院，出身中医喉科世家，老祖父、祖父、母亲均是颇负盛名的喉科老中医，她自小从母习医，继承了家里先辈近百年的临床经验和对症药方深得医学真谛，在此基础上博采众学潜心学习，刻苦钻研，对中医治疗急慢性咽喉炎，口疮，深得家学的真传，大学毕业后不久，便开始专门从事用传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究工作，经过十数个春秋的辛勤耕耘，她根据中医传统理论，结合临床实践，逐渐摸索出一套以纯中药品制剂为主，结合中医辩证论治的纯中药治疗急慢性咽喉炎、复发性口腔溃疡的方法。