喉咙发炎可以喝牛奶，但应该注意适量。
喉咙发炎是一种常见的症状，通常由细菌或病毒感染引起，喉咙发炎的患者应该注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。牛奶是一种营养丰富的乳制品，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙等营养成分。饮用牛奶可以为身体补充营养，增强身体抵抗力，有助于缓解喉咙发炎的症状。需要注意的是，不要过量饮用牛奶，因为牛奶中的蛋白质含量比较高，不易被消化吸收，过量饮用容易导致胃肠不适，不利于病情恢复。
需要注意的是，牛奶并不能起到治疗喉咙发炎的作用。如果患者症状严重，应及时就医，在医生的指导下服用药物进行治疗。治疗期间注意饮食清淡，多食用新鲜的水果蔬菜，避免食用辛辣刺激性食物，以免影响病情恢复。
张桂兰医师早年毕业于河南医学院，出身中医喉科世家，老祖父、祖父、母亲均是颇负盛名的喉科老中医，她自小从母习医，继承了家里先辈近百年的临床经验和对症药方深得医学真谛，在此基础上博采众学潜心学习，刻苦钻研，对中医治疗急慢性咽喉炎，口疮，深得家学的真传，大学毕业后不久，便开始专门从事用传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究工作，经过十数个春秋的辛勤耕耘，她根据中医传统理论，结合临床实践，逐渐摸索出一套以纯中药品制剂为主，结合中医辩证论治的纯中药治疗急慢性咽喉炎、复发性口腔溃疡的方法。