扁桃体发炎时可以吃的水果较多，并不限于某种水果。扁桃体发炎是临床上常见的上呼吸道感染性疾病之一，在急性发作期或慢性炎症反复发作期间，患者可出现咽部疼痛、吞咽困难等不适症状，此时应以进食流质饮食为主。
如果患者的病情已经得到控制且身体状况良好，则可以适量食用富含水分的水果，如梨子、西瓜、枇杷、猕猴桃、水蜜桃、葡萄柚等，这些水果含有丰富的维生素C和多种矿物质元素，能够补充人体所需的营养物质，对于增强体质有一定的帮助作用。此外，还可以选择性地多吃具有清热解毒功效的水果，比如火龙果、荸荠、甘蔗、柿子、桑葚等，对缓解扁桃体发炎的症状也有一定的好处。
需要注意的是，扁桃体发炎后咽喉部黏膜充血水肿明显，咽口水都比较疼，因此不建议吃辛辣刺激性的食物，包括一些酸性较强的水果，如柠檬、山楂、柑橘等，以免加重局部组织损伤及炎症反应。另外，部分易过敏的患者在患病期间也需注意避免摄入芒果、榴莲、菠萝等容易导致机体发生过敏反应的水果，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿、风团等症状，不利于疾病恢复。
张桂兰医师早年毕业于河南医学院，出身中医喉科世家，老祖父、祖父、母亲均是颇负盛名的喉科老中医，她自小从母习医，继承了家里先辈近百年的临床经验和对症药方深得医学真谛，在此基础上博采众学潜心学习，刻苦钻研，对中医治疗急慢性咽喉炎，口疮，深得家学的真传，大学毕业后不久，便开始专门从事用传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究工作，经过十数个春秋的辛勤耕耘，她根据中医传统理论，结合临床实践，逐渐摸索出一套以纯中药品制剂为主，结合中医辩证论治的纯中药治疗急慢性咽喉炎、复发性口腔溃疡的方法。