扁桃体发炎时可以适量食用鸡蛋、胡萝卜、西蓝花、牛奶、瘦肉等富含营养的食物，但食物本身并不能直接治疗扁桃体炎症。
1.鸡蛋
扁桃体发炎时，身体的免疫系统会处于活跃状态，以抵抗病原体。蛋白质是细胞修复和免疫功能所必需的营养素。鸡蛋富含优质蛋白质，有助于支持免疫系统的正常运作。适量食用可促进扁桃体黏膜的愈合与修复，并增强机体抵抗力。
2.胡萝卜
扁桃体发炎可能是由细菌或病毒感染引起的，可能会导致咽喉部出现炎症反应。维生素A具有抗炎作用，能够减轻扁桃体部位的炎症程度。补充维生素A可以缓解扁桃体部位的不适症状，如疼痛、红肿等。
3.西蓝花
西蓝花中含有丰富的维生素C，该物质能够抑制体内自由基的生成，从而达到辅助治疗扁桃体的作用。此外还可以提高机体免疫力，有利于病情恢复。
4.牛奶
牛奶中的钙质对于维持正常的免疫功能有一定的帮助，而扁桃体发炎多为感染性疾病，适当摄入钙质有利于疾病的恢复。但是对乳糖不耐受者不宜饮用，以免引起腹泻等症状加重病情。
5.瘦肉
瘦肉含有丰富的蛋白质，能为患者提供必要的营养成分，促进扁桃体组织的修复和恢复。但需注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、恶心等消化不良的症状。
扁桃体发炎期间，建议调整饮食习惯，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重局部黏膜损伤。同时保持充足的休息，避免过度用嗓，以利于扁桃体的康复。
张桂兰医师早年毕业于河南医学院，出身中医喉科世家，老祖父、祖父、母亲均是颇负盛名的喉科老中医，她自小从母习医，继承了家里先辈近百年的临床经验和对症药方深得医学真谛，在此基础上博采众学潜心学习，刻苦钻研，对中医治疗急慢性咽喉炎，口疮，深得家学的真传，大学毕业后不久，便开始专门从事用传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究工作，经过十数个春秋的辛勤耕耘，她根据中医传统理论，结合临床实践，逐渐摸索出一套以纯中药品制剂为主，结合中医辩证论治的纯中药治疗急慢性咽喉炎、复发性口腔溃疡的方法。
