扁桃体炎患者在急性发作期应避免食用海产品。扁桃体炎是一种由微生物引起的腭扁桃体非特异性化脓性炎症，主要症状包括咽痛和吞咽困难。虽然海产品富含蛋白质和多种微量元素，如钙、磷、铁等，对身体有益，但扁桃体炎患者的咽喉黏膜已受损，海产品中的异种蛋白可能引起变态反应，导致瘙痒、红肿等症状，不利于病情恢复。
在疾病稳定期，患者可以适量食用海产品，但需注意不要过量，并且确保没有过敏史。扁桃体炎患者的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物，以免加剧炎症。同时，保证充分休息和睡眠，有助于加快康复。
张桂兰医师，毕业于河南医学院，来自一个有着悠久历史的中医喉科世家。她的祖父、曾祖父及母亲均为著名喉科中医。张医师自幼随母学医，继承了家族近百年的临床经验和药方，对医学有深刻理解。在广泛学习的基础上，她深入研究中医治疗急慢性咽喉炎、口疮等疾病。大学毕业后，她专注于传统医药治疗咽喉炎、口腔溃疡的研究。经过十余年的努力，结合中医理论和临床实践，她研发了一套以纯中药为主的辩证论治方法，用于治疗急慢性咽喉炎和复发性口腔溃疡。