咽炎（pharyngitis）是咽粘膜及粘膜下淋巴组织的炎症。急性咽炎常为上呼吸道感染的一部分，多由病毒感染引起。主要致病病毒是柯萨奇病毒、腺病毒和副流感病毒。由细菌感染引起者，致病菌多为链球菌、葡萄球菌和肺炎球菌。病变可表现为急性单纯性咽炎和急性化脓性咽炎。急性脓毒性咽炎（acute septic pharyngitis）由溶血性链球菌引起，咽炎局部症状和全身症状以及病变都较严重，甚至发生脓毒败血症。急性咽炎反复发作可转为慢性咽炎，长期烟酒过度或受有害气体刺激也可引起慢性咽炎。
慢性咽炎可分为：
①慢性单纯性咽炎：病变特点是粘膜充血，粘液腺肥大、分泌增多，粘膜层内可见一些圆形细胞浸润，淋巴组织和纤维结缔组织可轻度增生.
②慢性肥厚性咽炎：粘膜增厚，淋巴组织和纤维结缔组织明显增生，以致在咽后壁形成颗粒状隆起.
③慢性萎缩性咽炎：多由萎缩性鼻炎蔓延而来，此时，粘膜和腺体均萎缩。
急慢性咽炎的主要症状及治疗方法
症状:急性咽炎起病是咽部干燥、灼热、疼痛、吞咽时疼痛加重、严重时伴有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等。
慢性咽炎起病是咽部异物感、发痒、灼热、干燥、微痛等分泌物或多或少，但粘稠常引起刺激性咳嗽,晨起用力清除分泌物时可引起恶心，空咽时堵塞感、颈部发紧、咽部间或有固定位置的疼痛,有时表现为咽部有贴树叶感、虫爬感、搔痒感、细棍带窗感、痰粘着感或成小球样在咽部上下活动，全身伴有精神忧郁、生疑、啖气、失眠。
中医不手术治疗慢性咽炎采用局部喷药疗法进行治疗，把药物喷洒到病变部位，很快的渗透到病变深部，没病的直接就把药物通过食道咽到胃里，如果食道和胃里有病的话直接就渗透到病变部位，把食道和胃的炎症同时治愈。无毒副作用，不产生抗药性，成人及儿童均可应用。
中医不手术治疗慢性咽炎饮食疗法小偏方：葱白利咽汤
【配方】葱白2根，桔梗6克，甘草3克。
【用法】桔梗、甘草先煮沸5～7分钟，之后加入葱白，焖l～2分钟后趁热饮用。每日早晚各一次。
【功效】解毒散寒，清利咽喉。
【主治】风寒外袭之咽炎。
